كيكة الحب

موضوع: كيكة الحب الإثنين يونيو 22, 2009 5:04 am

1 كوب حليب بودرة محمر
نص كوب زبدة ذائبة
نص كوب سكر
ملعقة كبيرة بكينج باودر
3 بيضات
علبة قشطة
فانيليا بودرة
قليل من الماء حسب الحاجة
توضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط جيداً لمدة 5 دقائق ( ملاحظة الخليط يجب أن يكون متماسك)
ثم يوضع الخليط في صينية ويدخل الفرن على نار هادية الذي تم تسخينة مسبقاً قبل عملية الخلط لمدة عشر دقائق تقريباً أو حتي تتأكدين من نضجة بأدخال عود ثقاب وخروجه نظيفاً 0
خلال نضج الكيكة بالفرن أعملي الكارميل بالطريقة التالية :

سيحي نصف كوب من السكر عى النار حتي يحمر ويذوب ثم ارفعيه من فوق النار وأضيفي إليه نص علبة قشطة ولكن حاسبي على يديك من البخار المتصاعد من عمليه مزج السكر بالقشطة ثم ارجعي الكارميل للنار مرة أخري وأضيفي باقي القشطة وعندما تذوب جيداً مع السكر أرفعيها من فوق النار وبمجرد خروج الكيكة صبى عليها الكارميل وقطعيها واتركيها تبرد جيداً قبل تناولها أو ضعيها بالبراد لمدة ربع ساعة

» شايفين الحب...!اتعلموا بقاااااااااااا...